Nüsse sind gesund und schützen angeblich Herz und Blutgefässe. Einige Portionen Nüsse in der Woche soll wie ein Schutz wirken. Nüsse sind eine hochkonzentrierte Nahrung mit einer unglaublich hohen Nährstoffdichte.
Nüsse eine wertvolles Lebensmittel
Nüsse sind sehr interessante Früchte? Botanische gesehen ja sie gehören zum Schalenobst aber ihre Inhaltsstoffe sind ganz anders. Sie haben nur sehr wenig Wasser, dafür um so mehr Fett. Eiweiss und komplexe Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe.
Um satt zu werden mit Nüssen braucht es nicht viel! Mit kleinen Mengen lässt sich der tägliche Nährstoffstoff und Vitaminbedraf gut decken.
Gesunde Fette sind wichtig
In Nüssen findet sich viel Fett sie sind Kalorienbomben. Um dies zu veranschaulichen: Walnüsse und Haselnüsse bestehen zu 60% aus Fett die Macadamia-Nuss sogar zu 70%.
Omega 3 Fette finden sich in Nüssen
Diese Fettsäure spielt im Organismus eine wichtige Rolle als Entzündungshemmer. Sie ist auch wichtig zum erhalten des Nervensystems und Herz-Kreislauf.
Mit Omega-3-Fettsäuren sollte man also stets gut versorgt sein.
Die beste Omega-3 Nuss ist die Hanfnuss und gleich danach die Walnuss.
Folsäure und Magnesium finden sich in ihnen auch
Um dem eigenen Magnesiumspiegel nachzuhelfen eignen sich Nüsse ideal. Mit Magnesium lässt sichs gut entspannen und dem gesunden Blutdruck wird auch geholfen.
Auch Folsäuren sind bestandteil von Nüssen. So wird schwangeren Frauen gerate Folsäure zu nehmen, weil es dem Nervensystem des Fötus gut tut. Die Wallnuss ist hier besonders zu benennen.
Protein in Nüssen
In Nüssen finden sich auch Proteine und nicht zu wenig. Die Mandel ist hier spitzenreiter mit einem Anteil von 21%.